Samedi 10 heures, après un an d'attente, enfin les portes du Festival s'ouvrent (1).
Devant moi, le premier chef fait sa démonstration, un régal comme d'habitude. Tous les sens en éveil, je n'en perds pas une miette (c'est les cas de le dire). Le chef donne au passage quelques tuyaux, mais honnêtement, je ne sais pas si je serai capable de faire aussi bien (5).
Finie la première démo, j'enchaîne avec l'ouverture de l'espace Cooking Out, quelle bonne idée de présenter des recettes de grand chef à exécuter sur un barbecue, comme quoi la grande gastronomie peut aussi être très abordable, c'est d'ailleurs le credo du chef, "le plus important, c'est d'avoir un bon produit"(13).

En parlant de produit sain, je vais faire un tour à l'espace culturel où est présentée l'exposition "Ca n'se piétine pas, ça n's'arrache pas, ça se mange" qui présente toutes les plantes comestibles que l'on peut trouver dans nos bois environnants (10).
Le début d'après-midi est bien entamé lorsque j'assiste à une démonstration d'un chef pâtissier, c'est ça la richesse du Festival de Mougins, d'inviter aussi bien les chefs que des pâtissiers, et encore une fois je me régale des explications et du savoir-faire du chef, très pédagogue et ouvert aux question s du public (11). cela m'a d'ailleurs donné envie d'acheter son livre; tant mieux, il est en dédicace à la librairie, encore une occasion d'échanger quelques mots avec lui (7).

Le Festival c'est aussi une ouverture aux cultures gastronomiques étrangères et honnêtement, c'est la première fois que je vais pouvoir goûter à la cuisine brésilienne, mon voisin qui a assisté ce matin à une démonstration "orientale" me confie avoir retrouvé le goût et la saveur des aliments comme dans son pays d'origine. Beau compliment pour les chefs (4)! Finie la démonstration, je fais un tour au musée de la Photographie pour voir l'exposition Générations.C (12).
Comme le temps passe vite; ce matin, j'avais repéré un exposant qui faisait des produits bien sympathiques et je m'étais juré d'aller y faire un tour (2)(3).

Mais qu'entends-je, l'heure de la dernière démonstration est déjà arrivée (6). Je n'ai pas vu le temps passer. Quelle belle journée. On m'annonce que demain auront lieu les concours et quand je vois le plateau des chefs invités, je me dis bien que je reviendrai bien faire un tour. Après tout, ce dimanche, je n'avais rien prévu...

NB : toute ressemblance avec une journée déjà vécue n'est pas que le fruit du hasard...

Libellés : Festival International de la Gastronomie, FIG, Les Etoiles de Mougins