STADE DES PIANOS                                                                                     
10h-10h45 : Alain Llorca (le Moulin de Mougins, Mougins)
11h15-12h : Christophe Dié (le Jardin, Hôtel de Mougins, Mougins)
               & Christophe Emé (Ortolan Restaurant, Los Angeles)
12h30-13h15 : Roberta Sudbrack (Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro)
13h45-14h30 : Alain Pégouret (Laurent, Paris)
15h-15h45 : Christophe Cussac (Joël Robuchon, Hôtel Métropole, Principauté de Monaco)
16h15-17h : Stéphane Raimbault (l'Oasis, Mandelieu)
17h15-18h : Yves Mattagne (le Sea Grill, Hôtel Royal Radisson SAS, Bruxelles)
18h15-19h : Meryem Cherkaoui (la Maison du Gourmet, Casablanca)
19h15-20h : Jean-Luc Labat (le Fouquet’s, Paris)
               & Jonathan Wahid (l’Oustau de Baumanières, les Baux de Provence)
20h15-21h : Alejandro Garcia (Gallery Art&Food, Gijon, Espagne)

ESPACE ROGER VERGÉ                                                                                
10h30-11h15 : Serge Gouloumès (le Mas Candille, Mougins)
11h45-12h30 : Mohamed Fedal (der Moha, Marrakech)
13h-13h45 : Serge Labrosse (le Buffet de la Gare des Eaux-Vives, Genève)
14h15-15h : Nicolas Isnard (l'Auberge de la Charme, Prenois)
15h30-16h15 : Christophe Dufau (les Bacchanales, Vence)
16h30-17h15 : Alexandre Bella Ola (Moussa l'Africain, Paris)
17h30-18h15 : Jean-Pierre Jacob (Ombremont, le Bourget du Lac)
18h30-19h15 : William Ledeuil (the Kitchen Gallery, Paris)
19h30-20h15 : Cristhian Busca (Grand Hôtel San Pietro, Taormina)

ESPACE CHRISTIAN WILLER                                                                         
11h15-12h00 : Joel Garault (le Vistamar, Hôtel Hermitage, Principauté de Monaco)
12h30-13h15 : Y. Barza (Chase Restaurant, Beyrouth, Liban)
13h30-14h15 : David Kinch (Manresa, Los Gatos, Etats-Unis)
14h45-15h30 : Eric Guérin (la Mare aux Oiseaux, Saint-Joachim)
15h45-16h30 : Claude Legras (Auberge de Floris, Anières, Suisse)
17h00-17h45 : Christian Sinicropi (la Palme d'Or, Hôtel Martinez, Cannes)
18h15-19h : Jean-Marie Gautier (l’Hôtel du Palais, Biarritz)
19h30-20h15 : Christophe Hardiquest (Bon-Bon, Bruxelles, Belgique)

ESPACE COOKING OUT                                                                                  
11h30-12h15 : Christophe Ferré (l’Amandier, Mougins)
12h45-13h30 : Mickael Fulci (les Terraillers, Biot)
14h-14h45 : Eric Maio (les Fontaines d’Aragon, Montauroux)
15h30-16h15 : Benoit Dargère (le Clos Saint-Basile, Mougins)
16h45-17h30 : Keisuke Matsushima (Keisuke Matsushima, Nice)
18h-18h45 : Josy Bandecchi (Josy-Jo, Cagnes sur Mer)
19h15-20h : Diane Tremblay (le Privilège, Chicoutimi, Canada)

THÉÂTRE DU GOÛT                                                                                          
11h-11h45 : Sion Evans (la Fresque, la Rochette)
12h15-13h : Didier Chouteau (le Feu Follet, Mougins)
13h30-14h15 : Jérôme Badonnel (les bas Rupts, Gérardmer)
14h45-15h30 : Jean-Denis Rieubland (Chantecler, Hôtel Négresco, Nice)
15h45-16h30 : Emmanuel Ruz (lou Fassum, Grasse)
17h-17h45 :Eric Rabazzani (la Chèvre d’Or, Eze)
18h15-19h : Christophe Emé (Ortolan Restaurant, Los Angeles, Etats-Unis)
19h15-20h : David Royer (la Place, Helsinki, Finlande)

ESPACE CONFÉRENCES                                                                                  
15h-15h45 : "Ca n's'arrache pas, ça n'se piétine pas, ça se mange" par Maryse
Romieu et Jean Bossu de l'Association Botanique et Mycologique de la Siagne
16h15-17h : Conférence sur le champagne par la Maison Laurent Perrier
17h30-18h15 : Conférence sur le Porto par la maison Taylor's

EXPOSITION                                                                                                     Espace Culturel : "Ca n's'arrache pas, ça n'se piétine pas, ça se mange" par
l'Association Botanique et Mycologique de la Siagne
Musée de la photographie André Villers : Générations.C
Espaces Saveurs : Agora des Saveurs ; avenue des saveurs ; rue des saveurs

LE LAVOIR                                                                                                       
Espace livres, rencontres et signatures avec les chefs

NAVETTE GOURMANDE                                                                                   
Laissez-vous surprendre !!!

STADE DES PIANOS                                                                                     
10h30-11h15 : Ron Blaauw (Ron Blaauw Restaurant, Amsterdam, Pays-Bas)
11h30-12h15 : Olivier Samson (Restaurant du Parc des Eaux-Vives, Genève, Suisse)
12h45-13h30 : Christophe Michalak (Plaza Athénée, Paris)
                  & Nicolas Boussin (Grand-Marnier)
14h-14h45 : David Faure (l’Aphrodite, Nice)
15h15-16h : Philippe Labbé (la Chèvre d’Or, Eze)
16h30-17h15 : Tory Miller (l’Etoile Restaurant, Madison, Etats-Unis)
                  & Justin Bazdarich (Culinary Concept, New York, Etats-Unis)
17h30-18h15 : Saverio Sbaragli (la Collegiata, San Gimignano, Italie)
                  & Giovanni d’Amato (il Rigoletto, Reggiolo, Italie)
18h30-19h15 : Olivier Streiff (Maya Bay, Monaco)

ESPACE ROGER VERGÉ                                                                                
10h30-11h15 : Serge Gouloumès (le Mas Candille, Mougins)
11h-11h45 : David Zuddas (D Z’Envies, Dijon)
12h-12h 45: Camille Lesecq (le Meurice, Paris)
13h-13h45 : Pierre Carrier (l’Albert 1er, Chamonix)
14h-14h45 : Jérémy Udry (il Bottaccio di Montignoso, Montignoso, Italie)
15h-15h45 : Arnaud Poette (l’Eden Roc, Hôtel du Cap, Antibes)
16h-16h45 : Davide Brovelli (il Sole di Ranco, Ranco, Italie)
17h15-18h : Gilles Tournadre (Gill, Rouen)
18h15-19h : Moshik Rot (T Brouwerskolkje, Overveen, Pays-Bas)

ESPACE CHRISTIAN WILLER                                                                        
10h45-11h30 : Fabrice Biasiolo (une Auberge en Gascogne, Astaffort)
11h45-12h30 : Luc Salsedo (Luc Salsedo, Nice)
12h45-13h30 : Marc Laville (Don Camillo Créations, Nice)
13h45-14h30 : Alain Parodi (lou Cigalon, Valbonne)
14h45-15h30 : Jean Sulpice (l’Oxalys, Val-Thorens)
15h45-16h30 : Patrick Henriroux (la Pyramide, Vienne)
16h45-17h30: Thomas Millo (l’Auberge de la Madone, Peillon)
17h45-18h30 : Laurence Salomon (Nature er Saveur, Annecy)
18h45-19h30 : Thomas Bühner (la Vie, Osnabrück, Allemagne)

ESPACE COOKING OUT                                                                                 
11h-11h45 : Christophe Dié (le Jardin, Hôtel de Mougins, Mougins)
12h15-13h : Jean-Luc Rabanel (l’Atelier de Jean-Luc Rabanel, Arles)
13h30-14h15 : Patrick Jeffroy (Restaurant Patrick Jeffroy, Carantec)
14h45-15h30 : Gilles Ballestra (Luna Rossa, Nice)
15h45-16h30 : Nazira et Cynthia Bitar (Nazira, Beyrouth, Liban)
17h-17h45 : Mauro Colagreco (Mirazur, Menton)
18h15-19h : Michel Roth (l’Espadon, le Ritz, Paris)

THÉÂTRE DU GOÛT                                                                                        
11h15-12h00 : Laurent Poulet (la Table du cap, St Jean Cap Ferrat)
12h15-13h00 : Marco Folicaldi (la Zucca Magica, Nice)
13h30-14h00 : André Boucher (Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie)
14h30-15h15 : Benedikt Faust (l’Etable, Romantik Hotel, Bad Hersfeld, Allemagne)
15h45-16h30 : Rosa Visciano (la Bitta nella Pergola, Gênes, Italie)
16h45-17h30 : Yannick Franques (Château Saint-Martin, Vence)
18h-18h45 : Francis Cardaillac (le 175, Mougins)

ESPACE CONFÉRENCES                                                                                 
11h30 : "Les Français et la gastronomie", présentation d'un sondage réalisé par Paris-
Match.com en présence des chefs du Festival
14h30-15h15 : Conférence sur Terra Madre par l'association Slow Food
15h45-16h30 : Conférence sur le vinaigre de Xeres par le Conseil régulateur de la
dénomination d’origine
17h-17h45 : Conférence sur le champagne par la Maison Laurent Perrier
18h-18h45 : Conférence sur le Porto par la Maison Taylor's

EXPOSITION                                                                                                     Espace Culturel : "Ca n's'arrache pas, ça n'se piétine pas, ça se mange" par
l'Association Botanique et Mycologique de la Siagne
Musée de la photographie André Villers : Générations.C
Espaces Saveurs : Agora des Saveurs ; avenue des saveurs ; rue des saveurs

LE LAVOIR                                                                                                       
Espace livres, rencontres et signatures avec les chefs

NAVETTE GOURMANDE                                                                                   
Laissez-vous surprendre !!!